Изысканные рестораны на северном побережье 500
Шотландские продукты, которые подаются по всей стране, славятся своим качеством и вкусом. У нас есть не только свежая дичь, рыба и сыры, шотландские виски и джины регулярно используются в блюдах по всему миру. Мы, конечно, не стали бы обвинять поваров в желании использовать наши превосходные продукты! Путешествуя по Северному побережью 500, вы увидите, что традиции лежат в основе шотландской культуры, и еда и напитки не являются исключением; насладитесь нашим популярным национальным блюдом из хаггиса, нипса и тэтти или откройте для себя наши традиции с изюминкой. С такими высококачественными продуктами легко есть и пить на месте. Побалуйте свои вкусовые рецепторы, исследуя Шотландию и все, что она может предложить. Мы уверены, что он не разочарует!
Если вы ищете вдохновения для изысканной кухни, продолжайте читать… но с осторожностью, так как ниже следует аппетитный контент!
Попробуйте кулинарные изыски столицы
Вы будете избалованы выбором, если хотите вкусно поужинать в столице Хайленда!
В пятизвездочном отеле Ness Walk , расположенном на берегу реки Несс, находится потрясающий ресторан Torrish. Ресторан, расположенный в оригинальной гостиной этого исторического здания XIX века, украшен традиционными деталями. Уютный камин и захватывающие виды на реку Несс создают в Torrish непринужденную и дружелюбную атмосферу, сочетающую местную шотландскую кухню с ароматами со всего мира. Или же посетите их отель-партнер, Kingsmills Hotel , который может похвастаться не одним, а двумя роскошными ресторанами, предлагающими изысканные блюда.
Морские гребешки в ресторане Torrish, Ness Walk.
Под руководством многократного лауреата премий, шеф-повара Альберта Ру, команда ресторана Chez Roux в Rocpool Reserve готовит изысканные шотландские блюда с французским акцентом. Здесь подают обеды и ужины, и посетители обязательно захотят вернуться снова. Предлагая несколько меню, шеф-повар Ру создал коллекцию уникальных гастрономических впечатлений, которые не только вкусны, но и доступны по цене. При бронировании ужина обязательно выделите время на аперитивы и канапе!
В качестве альтернативы, насладитесь сезонными деликатесами в отеле Glenmoriston Town House . Расположенный на живописных берегах реки Несс, их ресторан «Contrast Brasserie» предлагает меню à la carte, а также выгодные комплексные обеды или меню перед посещением театра. Или же отправьтесь всего в 10 минутах от центра города в элегантный отель Drumossie и его ресторан Grill Room, удостоенный награды AA Rosette, чтобы насладиться изысканной кухней в утонченной, но дружелюбной атмосфере.
Есть также ряд первоклассных ресторанов в более широком районе. Все примерно в 15-30 минутах езды или такси от города, они более чем стоят небольших усилий, чтобы добраться до них. Многие также имеют жилье для тех, кто это представляет!
Поместье Ахнагэрн , расположенное в 20 минутах езды от Инвернесса в сторону Бьюли, — настоящий рай для гурманов, желающих открыть для себя новые места, или для тех, кто путешествует с маленькими детьми и, возможно, не разделяет вашу любовь к изысканной кухне! Ресторан Table Manors удовлетворит любые вкусы. Четыре меню — à la carte, дегустационное, детское и воскресный обед — гарантируют незабываемые впечатления! Независимо от того, что вы выберете — макароны с сыром, лосось, маринованный в виски Tomatin с патокой, или стейк с йоркширскими пудингами — расслабьтесь и наслаждайтесь тем, что вам по душе. Изысканная кухня или нет, ваши вкусовые рецепторы останутся довольны. Предлагая как отель, так и апартаменты с собственной кухней, Ахнагэрн может стать идеальным местом для начала вашего путешествия. Дополнительным бонусом станет возможность заказать услуги личного шеф-повара для тех, кто проживает в апартаментах с собственной кухней, если вы хотите более уединенного, но изысканного ужина.
Шеф-повара за работой, ресторан Table Manors, поместье Ахнагэрн.
Отель Ord House , расположенный всего в 12 милях к северу от Инвернесса, находится на территории частной собственности площадью 70 акров, что делает его идеальным местом для дегустации восхитительной шотландской кухни. Насладитесь спокойным напитком в оружейной комнате или главной гостиной до или после превосходного ужина, выбрав что-нибудь из их тщательно подобранной винной карты, ассортимента местных виски, элей и пива. Ресторан отеля, удостоенный награды AA Rosette, выходит окнами на фасад здания, создавая идеальную атмосферу для наслаждения трапезой. Используя местные продукты, где это возможно – некоторые из которых выращены в собственном огороде – вы обязательно почувствуете настоящий вкус Шотландии, поужинав в Ord House.
В отеле Coul House царит семейная атмосфера : особняк 1820-х годов превратился в оазис спокойствия для своих гостей. Это идеальное место для остановки во время знакомства с окрестными городами Дингуолл и Стратпеффер. Здесь подают завтрак, обед, полдник и ужин, так что нет причин не включить их в ваше насыщенное путешествие по Хайлендсу! Расслабьтесь и насладитесь прекрасными окружающими садами, выбирая блюда из обширного меню. Будь то на террасе или в гостиной в стиле Регентства у потрескивающего камина, послеобеденный чай от шеф-повара Гари обязательно понравится сладкоежкам и ценителям изысканных блюд. А может быть, вы хотите отметить какое-то особое событие? Поговорите с командой Coul House о том, как сделать ваше пребывание еще более особенным, ведь они всегда стремятся превзойти ожидания своих клиентов, чтобы вы остались в восторге.
Мы определенно рекомендуем посетить полуостров Блэк-Айл во время вашего путешествия по маршруту NC500, и когда вы это сделаете, обязательно посетите ресторан Sutor Creek . Расположенный рядом с гаванью в историческом городе Кромарти, этот знаменитый ресторан, рекомендованный гидом Michelin, предлагает превосходные шотландские морепродукты, сезонное меню и пиццу, приготовленную в дровяной печи. Независимо от того, посетите ли вы его на обед или ужин, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге от того, что может предложить природный кладовой Блэк-Айла. Обязательно забронируйте столик заранее, чтобы избежать разочарования, так как этот популярный ресторан пользуется большим спросом.
Восточное побережье
Когда вы начнете свое приключение — или дойдете до конца маршрута, если вы едете по часовой стрелке, — вам будет предложено несколько изысканных блюд, так что самое время откусить больше, чем вы можете прожевать! Следующие предложения также предлагают роскошные номера, которые гарантируют, что у вас будет самая расслабляющая обстановка, в которой вы сможете насладиться этими восхитительными блюдами.
Отклонитесь немного от главной дороги и остановитесь в эксклюзивном отеле Glenmorangie House , расположенном всего в нескольких минутах езды от всемирно известного завода по производству виски ! Ужин в Glenmorangie House — это само по себе незабываемое событие. Для многих гостей это неотъемлемая часть вашего пребывания и настоящая изюминка. Шеф-повар, удостоенный множества наград, Джон Уилсон, гордится тем, что его команда использует как можно больше местных ингредиентов, поэтому вы сможете насладиться лучшим мясом, морепродуктами и овощами из окрестностей; от чудесного шотландского завтрака до дегустационных меню из четырех и пяти блюд, включающих, например, свежевыловленного лобстера, оленину и пирог с маракуйей, политый соусом из 18-летней выдержки Glenmorangie.
Десерт Glenmorangie Signet, Glenmorangie House
Отдохните в отеле Links House в Дорнохе. Этот небольшой роскошный отель с видом на первую лунку поля для гольфа Royal Dornoch излучает традиции и атмосферу релаксации – идеальное место для тех, кто играет на знаменитом поле для гольфа! Бронирование обязательно, чтобы насладиться изысканными блюдами, приготовленными шеф-поваром Хави Сантосом.
Открытый в 2018 году ресторан The Vault в замке Дорнох предлагает изысканные дегустационные меню из 6 блюд с возможностью добавления винного и виски-сопровождения. Расположенный в оригинальных подземельях замка XV века, он предлагает поистине уникальный опыт как для торжественного ужина, так и для уютного семейного застолья.
Чуть дальше по маршруту находится отель Royal Marine в Броре, предлагающий множество вариантов питания. Вы можете выбрать неспешный ужин в The Garden Room, семейный обед в бистро или изысканный ужин в ресторане Lorimer's. Благодаря такому разнообразию вариантов, каждый найдет что-то по своему вкусу. Посетители, не проживающие в отеле, также приветствуются, но, опять же, бронирование необходимо, чтобы избежать разочарования. Отель Royal Marine также предлагает отличные пакеты услуг, включающие питание, что делает его идеальным местом для отдыха, а также возможность взять с собой упакованный ланч, чтобы максимально исследовать окрестности.
Северное побережье
Хотя сейчас вы путешествуете по некоторым из самых отдаленных районов Великобритании, недостатка в свежих продуктах нет; хотя мы не можем выращивать тропические фрукты, то, что мы предлагаем, не имеет себе равных. Когда море находится у нашего порога, морепродукты Хайленда исключительны, свежи и не должны быть упущены. Путешествуя по северному побережью Шотландии, у вас будет возможность отведать местную говядину, морепродукты и овощи, тщательно приготовленные поварами, которые знают, как наилучшим образом использовать местные вкусы.
Бистро № 1 в отеле Mackay's предлагает незабываемые впечатления от ужина на самой короткой улице в мире! Расположенное в центре Уика, бистро № 1 — отличное место для обеда или ужина во время знакомства с городом. Здесь подают разнообразные сэндвичи, основные блюда и десерты на обед, а вечером, как для гостей отеля, так и для тех, кто не проживает в нем, предлагаются изысканные блюда. Это идеальное место, чтобы расслабиться, насладиться местным пивом или крепким напитком и обсудить прошедшие приключения и впечатления от поездки.
Расположенный у гавани Скрабстера, ресторан The Captain's Galley может похвастаться одними из лучших морепродуктов на всем побережье North Coast 500. Неудивительно, что ресторан использует самые свежие продукты, поэтому его меню может меняться ежедневно в зависимости от наличия рыбы. Если вы решите поужинать здесь, мы уверены, что вы будете поражены мастерством шеф-поваров в приготовлении и подаче выбранного вами блюда. Шеф-повар Джим Коуи имеет множество наград и уделяет особое внимание созданию экологически чистой изысканной кухни для своих клиентов. Вы окажетесь в прекрасной компании, когда будете ужинать в The Captain's Galley, ведь сам принц Чарльз высоко оценил изысканные блюда, приготовленные в этом ресторане.
Свежие морепродукты из ресторана «Капитанская галера».
Отель Forss House Hotel радушно принимает гостей и посетителей, предлагая самые изысканные блюда в стиле Хайленда. Единственный ресторан в Кейтнессе, удостоенный двух звезд AA Rosette, Forss House Hotel славится кулинарным мастерством, очаровательным сервисом и поистине восхитительными блюдами. Не упустите возможность влюбиться в этот дом XVII века, наслаждаясь видом на реку Форсс и водопад в одном конце частного сада. Шеф-повара отеля используют только лучшие сезонные местные продукты для приготовления изысканных блюд специально для вас. Насладитесь напитком в их уютном и постоянно расширяющемся баре джина и виски, который в ближайшем будущем планируется расширить до более чем 60 сортов джина. Пообщайтесь с менеджером Анной, которая обладает обширными знаниями о местности и всегда рада помочь. Не забудьте забронировать столик, чтобы не упустить один из лучших гастрономических впечатлений в Хайленде. Уютные номера отеля Forss House Hotel — идеальное место для отдыха во время знакомства с Кейтнессом, поэтому обязательно воспользуйтесь скидкой для членов NC500 во время вашего визита!
West Coast
Запад является последней (или первой, в зависимости от направления вашего путешествия) береговой линией, которую вы исследуете в своем путешествии по Северному побережью 500. Нам предстоит открыть для себя еще много интересного, и мы уверены, что вы и дальше будете в восторге от предлагаемых кулинарных впечатлений.
В отеле Eddrachilles использование местных продуктов приобретает особое значение: тарелки изготавливаются вручную неподалеку, на фабрике Highland Stoneware. Этот небольшой отель стремится создать индивидуальный подход к каждому гостю, учитывая все диетические ограничения (по предварительному заказу), чтобы никто не остался без возможности попробовать лучшие блюда западного побережья. Для команды отеля Eddrachilles также важно, чтобы еда нравилась маленьким детям: шеф-повара создают специальные меню, адаптированные под вкусы юных гостей, по предварительному запросу. Они действительно делают все возможное, чтобы гости и те, кто не проживает в отеле, получили максимально приятные впечатления от ужина.
Если вы без ума от шотландских морепродуктов, то отель Kylesku — обязательное место для посещения! Недавно получивший награду «Лучший ресторан в неформальном отеле 2018 года», отель Kylesku непременно порадует ваши вкусовые рецепты своим обширным выбором морепродуктов. Используя только лучшие местные продукты, расслабьтесь в уютном недавно отремонтированном обеденном зале, наслаждаясь блюдами из меню. Полюбуйтесь видом на озеро Лох-Гленн-Дуб, потягивая местное пиво, эль или крепкий напиток в уютном баре отеля.
В отеле Scourie можно поужинать как в обеденном зале, так и в баре Eagle Bar, что позволяет выбрать вариант как для более спокойного вечера, так и для роскошного ужина. По традиции, ужин подается в 7:30 под звуки гонга в лаунж-зоне, и эта традиция продолжается в их изысканном обеденном зале. Для более гибкого выбора мест мы рекомендуем бар Eagle Bar. Насладитесь бокалом вина из сводчатого погреба или ассортиментом местных напитков. Гостям, не проживающим в отеле, рекомендуется бронировать столик заранее, чтобы гарантировать наличие мест.
В отеле Torridon роскошные номера сочетаются с изысканной кухней. Собственный огород площадью два акра обеспечивает кухню отеля фруктами, овощами и травами, поэтому свежие ингредиенты всегда под рукой. При желании шеф-повар может даже провести для вас экскурсию по огороду, подчеркивая их приверженность использованию местных продуктов. Их ресторан 1887 может похвастаться впечатляющими 3 розетками AA, которые, как вы убедитесь, более чем заслужены! В качестве альтернативы, посетите более непринужденную гостиницу Torridon Inn, где вас ждет уютная и вкусная трапеза. И, конечно же, обязательно загляните в их обширный, отмеченный наградами виски-бар; здесь представлено более 365 сортов виски и более 100 видов джина, так что вы обязательно найдете что-нибудь по своему вкусу!
Листья капустных, собранные в дикой природе местные лилии и трюфели из утиных яиц, Торридон.
Отель Shieldaig Lodge расположен на территории поместья площадью 26 000 акров; с видом на озеро Гэрлох он идеально подходит для отдыха и размышлений о вашем приключении по маршруту NC500. Независимо от того, продолжаете ли вы свой гастрономический тур или ищете способ отметить свою поездку, Shieldaig Lodge вас точно не разочарует. Из ресторана открываются потрясающие виды на живописную сельскую местность, что делает ужин еще более приятным. Не пропустите его очаровательную атмосферу, а также ежедневно меняющееся меню, в котором используются самые свежие ингредиенты, в том числе из собственного сада отеля. Почему бы не насладиться дегустацией виски, предлагаемой в баре, чтобы попробовать лучшие сорта из тщательно отобранной коллекции?
Вас ошеломляет обилие прекрасных ресторанов на Северном побережье 500? Не волнуйтесь! Мы разработали специальный восьмидневный гастрономический маршрут , который доступен всем нашим участникам и поможет спланировать ваше путешествие по Северному высокогорью.
Обязательно ознакомьтесь с нашими вариантами членства , чтобы также получить доступ к скидкам для членов NC500 во многих магазинах и предприятиях вдоль маршрута.
